鹅肥肝

       鹅肥肝质地细腻、口味鲜美独特，有特殊香味。含有大量对人体代谢与生理活动所必需的不饱和脂肪酸及多种维生素，被誉为“世界绿色食品之王”。
       鹅肥肝中不饱和脂肪酸达65-68%。每100克鹅肥肝中卵磷脂含量达4.5-7克。
       鹅肥肝中还含有丰富的碳水化合物、蛋白质和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质。因其营养价值很高，被西方人评为“世界三大美食之首”，是国际公认的珍馐美馔。

黑松露

       松露是一种蕈类的统称，颜色有黑白两种。黑松露一般生长在松树、栎树、橡树下，对生长环境要求极为苛刻，无法人工培育。黑松露能散发出泥土和干果的香气，气味特殊，香浓醇厚，令人着迷。
       黑松露含大量水分和钾﹑钙﹑镁﹑铁﹑氟等微量矿物元素。黑松露在欧洲通常用于高端食材，与鹅肥肝、鱼子酱并称美食界“三大天王”。而黑松露因每年全世界产量稀少，故价格相当昂贵，被誉为“餐桌上的黑色钻石”。

鱼子酱

       鱼子酱由鱼卵做成。外表晶莹剔透，颗粒圆润饱满，吃起来异常鲜美，回味悠长。含有大量蛋白质、钙、磷、铁、维生素、核黄素等。鱼子中磷酸盐平均含量达46%以上，还含有人体皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。
       鱼子酱营养丰富，味道鲜美。其饱满圆润的颗粒，微微泛着金黄光泽，加之稀有、昂贵，被人们誉为“黑色黄金”，成为世界上奢华的美食之一。